今年はさつま芋チップを作成するのに駆り出されました。 出来たさつこさんは小千谷市のきらら、柏崎市の愛菜館に持っていきました。 さつこさんのシール張り、さつま芋洗いなど時間が足りないぐらいでした。 この後は、餅が始まります。...

米の検査結果は全て一等米でした。 それを保冷庫に全部入れました。 途中で撮った写真です。 入口がフォークリフトが入って来れないサイズで、 全部人力でやりました。 翌日、やっぱり筋肉痛になりました。 調整数は昨年よりも上がっているので、コメ不足の心配はないと思われます。

令和６年度から「きりさわ米」の価格が値上げされます。 ここ２～３年の間に、毎年肥料・燃料など全ての諸資材が値上げをしており、 これまでの価格でやっていけなくなり、値上げをすることになりました。 皆様におかれましても全ての物が値上げ状態で大変なことと思いますが、...

ここ最近のブログ更新をしていなくてすみません。 田植に、草刈、溝切り等やっていました。 ６月に溝切りをしていましたが、先週と今週の雨で溝が消えかかったものもあります。 下の圃場（こしいぶき）は写真ではよく見えませんが、溝切りをしてあります。...

２週間前になりますが、小国で桜祭りが開催されました。 例年通りなら桜が散ってから桜祭りが開催されて、 桜祭りじゃないと思っていましたが、今年度は桜が満開の時期になりました。 駐車場が狭かったので歩いて行きました。 歩いて１５分かかりましたが、桜祭りで楽しんだので十分に満足し...

３月７日の雪です。除雪はしなくて大丈夫でした。 地面が見えると雑草がすぐに生き生きしだし、 ハウス作りの邪魔になるからこの3月に降ってくれて良かったと思います。

2月は中旬は春みたいな気候で、雪が融けて農道まで出始めました。 雪解けが早いと、雪の下にある圃場が出てきて雑草だらけになります。 田打ちまでまだまだ時間があるのに… 私が小国町に来て約10年、こんなに雪が降らないのは初めての体験です。 上の方は、今日撮影した写真です。...

「さつこさん」・「あげかたもち」・「三食あられ」どれも加工場の在庫が０になりました。 1月17日・18日から「あげかたもち」と「三食あられ」を作りました。 現在は乾燥中です。2月下旬頃に水分が抜けているのかどうかを確かめ、乾燥したものを袋に入れます。...

あけましておめでとうございます。 皆様にとりまして幸多き1年となりますように 心よりお祈り申し上げます。 最優秀賞(１)・優秀賞(３)には入りませんでしたが、金匠には入りました。

１１月から餅つきで忙しかったです。 午前中は餅つきで、１５時から明日の用意でモチ米を研ぎます。 自分の午前中は餅を袋に入れるお仕事です。 真空パックをして、外から餅に空気が入ってないのかをチェックします。 餅つきの人達が来るまでに３分の２以上出来ていたら上出来です。...